Химотрипсин - белоктарды ыдырататын ас қорыту ферменті (яғни, бұл протеолитикалық фермент; оны протеаза деп те атауға болады). Оны адам ағзасындағы ұйқы безі табиғи түрде шығарады.
Химотрипсин қандай байланысты бұзады?
Сондай ферменттердің бірі, химотрипсин триптофан, тирозин, фенилаланин және метионин сияқты ірі гидрофобты амин қышқылдарының карбоксилтерминальды жағында пептидтік байланыстарды таңдамалы түрде ыдыратады (9.1-сурет). Химотрипсин - каталитикалық стратегия ретінде коваленттік модификацияны пайдаланудың жақсы мысалы.
Химотрипсин белокты нені ыдыратады?
Химотрипсин - бұл жіңішке ішекте ақуыздарды жеке аминқышқылдарына ыдырату үшін қолданылатын фермент. Ол арнайы хош иісті амин қышқылдарына, тирозинге, фенилаланинге және триптофанға бағытталған. Химотрипсин сонымен қатар медицинада, әсіресе катаракта операциясына көмектесуде біраз қолданылған.
Химотрипсин нені ыдыратады?
Трипсин мен химотрипсин үлкен белоктарды кішірек пептидтерге ыдыратады, бұл процесс протеолиз деп аталады. Бұл кішірек пептидтер олардың құрамдас амин қышқылдарына катаболизденеді, олар натрий-амин қышқылы тасымалдаушылары арқылы жүретін процесте ішек шырышты қабығының апикальды беті арқылы тасымалданады.
Химотрипсин крахмалды ыдыратады ма?
Алайда негізгі протеолитикалық ферменттердің рөліне ерекше назар аударылған жоқ.жіңішке ішек, атап айтқанда трипсин және химотрипсин, крахмалдың қорытылуына қатыса алады.
