Кептірілген өрік, қара өрік және мейіз сияқты жемістер қоймада алты ай бойы жоғары сапалы сақталады. Ашылғаннан кейін сапасын қосымша алты айға дейін сақтау үшін оларды тоңазытқыштамықтап жабылған күйде сақтауға немесе бір айға мұздатуға болады.
Кептірілген өрік сізге неліктен зиянды?
Кептірілген жемістердің ықтимал қауіптері
Жемістерді кептіргенде, оның барлық қоректік заттарын кішірек қаптамаға жинайсыз. Бұл жаңа піскен жемістердің бірдей калориялық шегіне жету үшін салмағы бойынша кептірілген жемістерді аз жейтіндігіңізді білдіреді. Кептірілген жемістерде талшық көп болғанымен, оның құрамындағы қанттың жоғары болуы салмақ қосуына әкелуі мүмкін.
Кептірілген өрік зиянды ма?
Дұрыс сақталған кептірілген өрік 12-18 ай бойы ең жақсы сапаны сақтайды, бірақ осы уақыттан кейін қауіпсіз болып қалады. … Кептірілген өрікті иіскеу және қараудың ең жақсы жолы: иісі немесе сыртқы түрі жағымсыз тастаңыз; көгеру пайда болса, кептірілген өрікті тастаңыз.
Сіз үйде кептірілген өрікті қалай сақтайсыз?
Жемістерді кондициялау үшін салқындатылған кептірілген жемістерді алыңыз да, оны пластик немесе шыны банкаларға салыңыз. Контейнерлерді жабыңыз және оларды 7-10 күн қалдырыңыз. Кейбір бөліктердегі артық ылғалды құрғақ бөліктер сіңіреді. Бөлшектерді бөлу және ылғалдың конденсациясын тексеру үшін банкаларды күнделікті шайқаңыз.
Кептірілген жемістерді бөлме температурасында сақтауға бола ма?
Бөлмеде сақтауТемпература
Бөлме температурасы кептірілген жемістерді сақтау үшін өте қолайлы. Кептірілген жемістерді тікелей күн сәулесінің астында немесе кез келген жылу көзінің жанында сақтамаңыз. Сондай-ақ, жемісті тығыз жабылған контейнерде сақтаңыз. Оттегі жемісті одан әрі кептіріп, оны тасқа қарағанда қаттырақ етеді; ол сондай-ақ тозуға және бұзылуға ықпал етеді.
