Конт ірімшігін мұздатпау ұсынылады. Сырды мұздатуға болады. Бірақ сіз тек оның бүлінуінен аулақ болғыңыз келеді, және сіздің консистенцияға немесе дәмге алаңдаушылық көп емес. Бұл жағдайда оны қатыруға болады.
Конт ірімшігін мұздатуға болады ма?
Конт ірімшігін мұздатпау ұсынылады. Сырды мұздатуға болады. Бірақ сіз тек оның бүлінуінен аулақ болғыңыз келеді, және сіздің консистенцияға немесе дәмге алаңдаушылық көп емес. Бұл жағдайда оны қатыруға болады.
Комт ірімшігін қалай сақтайсыз?
Ораған ірімшікті жабық ыдыста тоңазытқышта сақтаңыз. Comté сақтау үшін тамаша температура 45°F пен 55°F аралығында болады. Үлкен температура ауытқуларынан аулақ болуға тырысыңыз. Егер сіз Comté-ді ірімшік курсының бөлігі ретінде немесе ірімшік табағында ұсынып жатсаңыз, оңтайлы дәм үшін ұсынбас бұрын оны бөлме температурасында бір сағатқа қалдырыңыз.
Комт ірімшігін қанша уақыт сақтауға болады?
Тоңазытқышта үш апта өткен соң ірімшікті жертөлеге жылжытуға болады. Ол өндірілген ай мен ескірген жертөлемен белгіленген.
Қандай ірімшікті мұздатуға болмайды?
Ірімшіктің кейбір түрлері мұздатқышта жақсы ұстамайды. камамбер және бри сияқты жұмсақ ірімшіктерді, сондай-ақ рикота және сүзбе сияқты ірімшіктерді мұздатудан аулақ болыңыз. Олардың құрылымы бұзылады.
