Кесу тақтасы (немесе кесу тақтасы) - кесуге арналған материалды орналастыруға арналған берік тақта. Асхана кесу тақтасы әдетте тағам дайындауда пайдаланылады; былғары немесе пластик сияқты шикізатты кесуге арналған басқа түрлері бар.
Тақталар қай жерде жасалады?
Кесу тақтасы (турау тақтасы деп те аталады) - заттарды кесуге немесе кесуге арналған қорғаныс беті ретінде пайдаланылатын ас үй ыдысы. Кесетін тақталар көбінесе ағаштан, пластиктен немесе тығыннан жасалады. Шыны кесетін тақталар да бар және тазалау оңай болғанымен, пайдалану кезінде пышақты күңгірттендіруі немесе зақымдауы мүмкін.
Тақта қашан ойлап табылды?
1887 жылы орта батыстағы диірмен иесі Конрад Бус жергілікті темір ұстасы үшін берік жұмыс орнын жасау үшін жергілікті шынар кескен. Бұл блок пайдалануға берілгеннен кейін көп ұзамай ауыр ұсталық құралдардың салмағын сіңіріп, жергілікті қасапшы бұл бұйымның тиімділігін байқап, оны өзі сұрады.
Тақталар қандай ағаштан жасалған?
шие, үйеңкі, балқарағай, грек жаңғағы және тик ағаштарынан жасалған және дәстүрлі түрде қасапхана блоктарын өндіруде пайдаланылады, шеткі дәнді тақталар ағаш кесектерімен желімделген ағаш кесектері. тақта бетіне перпендикуляр дән.
Ағаш кесетін тақталарда бактериялар бар ма?
Негізінде, ағаш кесетін тақталар бактерияларды өлтіреді. Ағаш суды байланыстырады, ол бактериялардың өсуі үшін қажет. Ағаштың құрамында микробқа қарсы қосылыстар да бар. (Басқалардың көпшілігін ескере отырыпөсімдіктерді табиғи антибиотиктер ретінде қолдануға болады, бұл таңқаларлық емес.)
