Эфирлерді сумен және негізмен әрекеттесу арқылы карбон қышқылына және спиртке қайта бөлуге болады. Реакция сабын дегенді білдіретін латынның sapo тілінен алынған сабындану деп аталады.
Эфир сабынданудан өткенде қандай өнімдер болады?
Сабындану күрделі эфирдің ыдырауын сипаттайды. Бұл спирт пен карбон қышқылы береді.
Сабындану реакциясының қандай түріне жатады?
1.3 Сабындандыру. Сабындандыруды “гидратация реакциясы ретінде анықтауға болады, мұнда бос гидроксид май қышқылдары мен триглицеридтің глицерин арасындағы эфир байланыстарын бұзады, нәтижесінде бос май қышқылдары мен глицерин пайда болады, олардың әрқайсысында ериді. сулы ерітінділер.
Эфирді қалай гидролиздеуге болады?
Осындай реакциялардың бірі – гидролиз, сөзбе-сөз “сумен бөліну”. Күрделі эфирлердің гидролизі қышқыл немесе негіз арқылы катализденеді. Қышқылдық гидролиз - бұл этерификацияның кері әсері. Күшті қышқыл катализаторы бар күрделі эфир судың көп мөлшерімен қыздырылады.
Эфирдің сабындану реті қандай?
Негіздері: эфирдің сабындануы әдетте келесі реакция теңдеуіне сәйкес жүреді: AB + C → A + BC. (1) Метилацетат жағдайында: CH3COOCH3 + OH− → CH3COO− + CH3OH. … −-ион концентрациясы b үшін теңдеу.