Парбойлинг дегеніміз не? Қайнату - бұл "жартылай қайнату" және "қайнау" сөздерін біріктіретін және негізінен оларды біріктіретін аралас сөз, себебі бұл қайнату: бір нәрсені жартылай қайнату. Бұл картопты жартылай піскенше қайнату процесін қамтиды, бірақ толық емес.
Қанша қайнатасыз?
Қайнату уақыты картоптың өлшеміне және дайындағыңыз келетін рецептке байланысты. Үлкен картопты пайдалансаңыз, қайнаған су әдісіне он минут, ал бөлме температурасындағы суға 15 минут кетуі мүмкін. Қайнаған кезде пісіру уақытына әсер ететін әртүрлі факторлар бар.
Қайнатылған және қайнатылғанның айырмашылығы неде?
Етістіктер ретінде қайнату мен қайнатудың
айырмашылығы мынада: қайнату тағамды жартылай қайнату үшін, ал қайнаған кезде (сұйықтықты) қыздыру керек. ол газға айнала бастайды.
Бір нәрсені қалай қайнатуға болады?
Пісіріп қайнату - ішінара қайнату, мысалы шынымен ұйқысы бар біреу сізге пасниптерді қуырмас бұрын "бөліп қайнатыңыз" дегендей. Бір нәрсені қайнату үшін оны ыстық, бумен пісірілген суға, жиі ұзақ уақыт пісіресіз. Қайнау аздап қайнатады.
Атап қайнату не істейді?
Парбуу әдетте тағамды ішінара пісіру үшін пайдаланылады, содан кейін пісіру, грильдеу немесе қуыру сияқты басқа жолмен дайындалады. Қайнатудың бланшингтен айырмашылығы солзаттарды қайнаған судан алғаннан кейін оларды суық сумен немесе мұзбен суытпайды.
