Жарты жарым, Біріккен Корольдікте жартылай кілегей ретінде де белгілі, бірдей бөліктер қаймағысыз сүт пен жеңіл кілегей қоспасы. Ол орта есеппен шамамен 10% - 12% сүт майын құрайды, бұл сүттен көп және кілегейден аз. Оның майлылығы кілегейге қарағанда жеңіл болғандықтан, оны кілегейге араластыруға болмайды.
Ашық кремнің орнына жарты жарымды қолдануға бола ма?
Егер сіздің рецептіңізде жеңіл крем қажет болса, ауыстыруға болады:
Бір кесе жеңіл кілегей үшін тең мөлшердегі жарты және жартысын ауыстырыңыз. НЕМЕСЕ - 1/2 кесе буланған сүтті және 1/2 кесе қайнаған сүтті пайдаланыңыз. НЕМЕСЕ - Пісіру үшін 7/8 кесе қайнаған сүт пен 3 ас қасық сары май немесе маргарин пайдаланыңыз.
Ашық крем дегеніміз не?
Ашық крем – бұл құрамында 18 пайыздан кем емес, бірақ 30 пайыздан аз сүт майы.
Ашық кремді немен алмастыруға болады?
Ашық кремді алмастырғыш
- Толық майлы кокос кремін қолданыңыз. Бұл алмастырғыш вегетариандық немесе сүт өнімдеріне төзімсіз адамдар үшін жұмыс істейді. …
- 2 пайыздық сүтпен алмастырыңыз. …
- Жарты жарым кремді құйыңыз. …
- Консервіленген буланған сүтті араластырыңыз. …
- Ұнтақталған кофе кремімен араластырыңыз. …
- Тофу пюресі.
Жарты кілегей креммен бірдей ме?
Ауыр кілегейде әдетте жоғары май болады, шамамен 35%. … Жартылай кілегей – бұл бірдей мөлшердегі қалың кілегей мен сүт. Оның жеңіл кремді құрылымы бар және әдетте шамамен 10% май болады, бірақ сіз азырақ жеңіл нұсқаларды таба аласыз.май. Ол көбіне кілегейлі сорпалар мен пісіру рецепттерінде сүт алмастырғыш ретінде пайдаланылады.
