Сіз кілегейлі кілегей жасау үшін шынымен жарты жарымды пайдалана аласыз. Бірақ оны пайдалану арқылы сіз шынымен жақсы нәтиже ала алмайсыз. Бұлғанған кілегейге деген қажеттілік тойымсыз болса және жартысы ғана болса, мұздатқышқа жібермес бұрын оны тоңазытқышта жақсылап суытып алу керек.
Кілегей жасау үшін жарты жарымға не қосуға болады?
Жартысы және Бір ас қасық еріген сары май қосылған жартысы рецепттердің көпшілігінде қалың кілегей ретінде қолдануға болады.
Кілегейдің орнына жарты жарымды қолдануға бола ма?
Кейде жарты және жарты соустарда, сорпаларда, қамырларда, пудингтерде және фондюлерде кілегейді көпірту үшін сәтті ауыстырылуы мүмкін, бірақ дайын рецепттің консистенциясы жұқа немесе азырақ қанық болуы мүмкін.. … Иә, көптеген пісіру және пісіру рецепттерінде сүттің орнына «Жарты және жартысы» арқылы пісіруге және пісіруге болады.
Неге жарты жарым кілегей кілегей дайындау үшін жақсы таңдау емес?
Егер сіз майды азайтқыңыз келсе, жарты жарым - бұл қолайлы алмастырғыш. Дегенмен, кілегей үшін жарты жарымды шайқауға тырыспаңыз; өнімде өзіндік пішінін сақтайтын тәтті қатты шыңдар қалыптастыру үшін сүт майы жеткілікті дерлік емес.
Қуыр кілегейдің орнына қоюландырылған сүтті қолдануға бола ма?
Allrecipes.com рецепті веб-сайтына сәйкес, бір кесе ауыр кілегейді кесе буланған сүтпен немесе төрттен үш кесе сүтпен алмастыруға болады.плюс бір кесе сары майдың үштен бірі. … Шынында да, бұл Чикаго Трибуна стилінде баспада «қатты кілегей» орнына «қаймақ» қолданылады.
