Пышақты стейк иық пышағынан келеді. Бұл барбекюге және табада қуыруға, жолақтарға кесуге және араластырып қуыруға немесе брезеде баяу пісіру үшін текшелерге кесуге болатын әмбебап кесім.
Стейк не үшін пайдалы?
Пышақ - кәстрөлдер мен бұқтырылған тағамдар сияқты баяу пісірілетін тағамдарға тот және пайдалы дәм қосу үшін тамаша кесу. Көбінесе бұл сиыр еті дәмді және үнемді болады.
Блейд стейктің басқа атауы бар ма?
Жалпы атаулар:
Сиыр иығынан жасалған пышақ стейк. … Таңғы ас стейк. Батлер стейк. Үздік сүйексіз чак стейк.
Стейк АҚШ-та қалай аталады?
Сиыр етінен жасалған стейк (сонымен қатар, тауық еті стейк деп те аталады, әсіресе АҚШ-тың солтүстік-шығыс жағалауында) жылқы немесе сиырдың патрон бөлімінен келеді.
Стейк пен стейк бірдей ме?
Чак стейктері мен пышақтары дегеніміз не? Сиырдың иық аймағынан алынған патрон бағасы төмен, бірақ дәмі жоғары өте үнемді кесуді ұсынады. … Пышақ сәл басқаша, бірақ стейкпен бір аймақтан алынады, бірақ қарапайым бағаға тағы да көп дәм береді.
