Тағамдық. Түр жеуге жарамды, бірақ аз ғана бөлігі кейбір адамдарда асқазан-ішек жолдарын бұзуы мүмкін.
Сіз Clitocybe nebularis жей аласыз ба?
Улылық. Бір кездері жеуге жарамды болып саналған бұл қалың және мол саңырауқұлақ қазір әдетте күдікті ретінде қарастырылады. Нәжістің ең улысы болмаса да, оны жейтін кейбір адамдарды қатты ренжітуі мүмкін, сондықтан кастрюльге саңырауқұлақтарды жинағанда аулақ болған жөн.
Сіз бұлтты қызылша жей аласыз ба?
Тағамдық 2/5 – Кейбір адамдар бұл саңырауқұлақты (жақсы пісірілген) жеп, ләззат алған кезде, бұл кейбір адамдарда асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін.
Clitocybe жеуге бола ма?
Clitocybe қиғаш бас дегенді білдіреді. Тұқымның бірнеше өкілдері жеуге жарамды болып саналады; көптеген басқалары улы болып табылады, олардың арасында мускарин токсині бар. … Сондықтан, бірнеше харизматикалық және оңай анықталған мүшелерді қоспағанда, Clitocybe саңырауқұлақтары тұтыну үшін сирек жиналады.
Кәдімгі шұңқырлы саңырауқұлақ жеуге бола ма?
Бұл бүкіл Еуропада өте кең таралған және Солтүстік Америка мен Жапонияда кездеседі. Жас кезінде жеуге болады, бірақ сапасы орташа деп айтылады. Оны қуыруға немесе рисоттоға немесе сорпаға, т.б. қолдануға болады.
