Тағамдық май тым қызып кеткенде, май жағылады. Қыздыру кезінде майлар алдымен қайнай бастайды, содан кейін олар шеге бастайды, содан кейін олар жанып кетеді. … Егер түтіннің бір бөлігін көрсеңіз немесе ащы нәрсенің иісін сезсеңіз, дереу отты азайтыңыз немесе кастрюльді оттықтан толығымен алыңыз.
Менің кәстрөлім неге өртенді?
Майдың өртенуі май тым қызған кезде пайда болады. Маймен пісіргенде алдымен қайнатылады, содан кейін түтіндейді, содан кейін ол өртенеді. Темекі шегетін майдың жануы үшін 30 секундтан аз уақыт кетуі мүмкін, сондықтан кастрюльді немесе табаны ешқашан қараусыз қалдырмаңыз. Майды ұсынылған температурада ұстаңыз.
Бір қазан қайнаған суға от жағуға бола ма?
Ағаш оты әдетте 300–500°C температурада жанады және ең төменгі тұтану температурасы шамамен 180°C, сондықтан қайнаған су әлі де өртті сөндіруге жеткілікті суық.
Плитада қазанды қараусыз қалдыра аласыз ба?
Тағамды пеште қараусыз қалдыруды дұрыс деп санайтын адамдар, әсіресе төмен температурада пісіргенде, таңқаларлық. Бірақ, Prevent Fire ұйымына сәйкес пайдалану кезінде пешті ешқашан қараусыз қалдыру керек. … Пайдаланып жатқанда, сіз не пісіріп жатсаңыз да, оны белсенді түрде күтуіңіз керек.
Плитада қазан қалдырсаңыз не болады?
Қызып кету жұқа кәстрөлдер мен табалардың қисаюына әкелуі мүмкін. Табаға салынған эмаль жабынысынуы мүмкін немесе тіпті қыздыру элементінде еріп кетуі мүмкін.«Тефлон» типті жабыспайтын жабындар күйіп кетуі және зақымдалуы мүмкін, ауаға улы газдар бөледі. Тіпті шойын тым қызып, дәмдеуіштер бүлінуі мүмкін.
