Өсімдік бөліктерін сіңіретін бұл масса мицелий деп аталады. Саңырауқұлақтың жеуге жарамды бөлігі - бұл құрт нәжісі, өсімдіктің жеміс беретін денесі немесе репродуктивті бөлігі. Жеуге жарамды репродуктивті бөлігі сабақ пен қалпақшадан тұрады. Қақпақтың астыңғы жағында орналасқан желбезектер дөңгелектегі спицтерге ұқсайды.
Agaricus жеуге бола ма?
Agaricus саңырауқұлақтарының көпшілігі жеуге жарамды, бірақ кейбір австралиялық түрлердің жеуге жарамдылығы белгісіз. FungiOz қолданбасы бірнеше белгісіз түрлерді қамтиды. Улы сары бояушы Agaricus Xanthodermis-ті жеуге жарамды дала саңырауқұлағы деп қателесу өте оңай.
Қай агарикус улы?
Сары бояғыш дегенмен, әсіресе қауіпті, себебі ол дала саңырауқұлағы, Agaricus campestris немесе жылқы саңырауқұлағы, Agaricus arvensis сияқты жеуге жарамды агарикусқа ұқсайды. Нәтижесінде бұл ең жиі тұтынылатын улы саңырауқұлақтардың бірі.
Саңырауқұлақтың қай бөлігін жеуге болады?
(a) Саңырауқұлақтың жеуге жарамды бөлігі - жемісті денесі базидиокарп.
Жеуге жарамды агарикусты қалай анықтауға болады?
Саңырауқұлақтың желбезектеріне қараңдар. Олар жас саңырауқұлақтарда қызғылт түсті болуы керек, саңырауқұлақтар қартаюына қарай шоколад-сұрға және соңында қараға айналады. Ешқашан ақ желбезектері бар «түйме саңырауқұлақтарды» қабылдамаңыз, өйткені олар шынымен улы аманита болуы мүмкін.
