Каперстің ең жақсы алмастырғышы? Ұсақталған жасыл зәйтүн! Егер сіз оларды таба алсаңыз, суға оралған үлкен жасыл зәйтүнді пайдаланыңыз және толтырылған түрін алмаңыз! Олар каперстің тұзды дәміне ұқсай алады. Оларды ұсақтап тураңыз, содан кейін 1 ас қасық каперстің орнына 1 ас қасық туралған зәйтүн пайдалануға болады.
Рецепттегі каперс орнына не қолдануға болады?
Сол уақытқа дейін міне, шымшымдап қолдануға болатын каперстің тоғыз алмастырғышы бар
- Жасыл зәйтүн. Олар тұзды, қышқыл, дәмді, тоңазытқыштың бір жерінде көмілген - тағы не сұрай аласыз? …
- Лимон. …
- Тұздалған қиярлар. …
- Жасыл бұрыш бұршағы. …
- Тимьян. …
- Капер жидектері. …
- Артишок жүректері. …
- Анчоус.
Каперс дәмі қандай?
Жасыл зәйтүн: Каперстің аздап зәйтүн дәмі бар, сондықтан жасыл зәйтүн қолыңызда каперс болмаған кезде тиімді алмастырғыш болады. Зәйтүннің каперс сияқты өткір емес екенін және олар әлдеқайда үлкен екенін есте ұстаған жөн, сондықтан біреуін екіншісіне ауыстырған кезде осы фактілерді есте сақтаңыз.
Каперс үшін не қолдануға болады?
Сол уақытқа дейін міне, шымшымдап қолдануға болатын каперстің тоғыз алмастырғышы бар
- Жасыл зәйтүн. Олар тұзды, қышқыл, дәмді, тоңазытқыштың бір жерінде көмілген - тағы не сұрай аласыз? …
- Лимон. …
- Тұздалған қиярлар. …
- Жасыл бұрыш бұршағы.…
- Тимьян. …
- Капер жидектері. …
- Артишок жүректері. …
- Анчоус.
Каперсті маринадталған қиярмен алмастыра аласыз ба?
Акөк тұздалған қияр соустар мен салаттардағы каперді алмастырғыш бола алады. Тұздалған қиярларда тәтті және қышқыл қоспасы бар және каперстің күшті ащы дәмі жоқ, сондықтан олар бірдей дәмі болмайды, бірақ сіздің тағамыңызға ұқсас әсер береді (Cuisine Vault арқылы). Көрнекі түрде ең ұқсас алмастырғыш - жасыл бұрыш бұршағы.
