Кофеин – шай, кофе, шоколад немесе какао сияқты көптеген тағамдар мен сусындарда кездесетін зат. Ол табиғи түрде кофе дәндері мен шай өсімдіктерінде кездеседі. Бұл стимуляторлық қасиеттерді қамтамасыз ететін зат, бірақ сонымен бірге оның дәмдік қасиеттері де бар.
Кофеин қайдан келеді және қалай жасалады?
Табиғи кофеин өсімдіктен әртүрлі тағамдар мен сусындарға қолдану үшін алынады. Дүние жүзіндегі өсімдіктердің 60-тан астам түрінен табылған кофеин кофе дәндерінің, какао бұршақтарының және кола жаңғақтарының тұқымдарынан алынады; шайдың жапырақтары мен бүршіктері; Ерба матының жапырақтары; және Йоко қабығында.
Кофеин қайдан алынған?
Кофеин табиғи түрде кофе, какао және гуарана өсімдіктерінің жемістерінде, жапырақтарында және бұршақтарында кездеседі. Ол сондай-ақ сусындар мен қоспаларға қосылады.
Кофеин адам жасаған ба?
Синтетикалық кофеин шикізат ретінде несепнәр химиялық синтезі арқылы өндіріледі, содан кейін ол метилхлорид және этилацетат сияқты әртүрлі химиялық заттармен біріктіріледі. Кофеин синтетикалық жолмен жасалғанда, ол әлдеқайда жоғары концентрациямен өндіріледі және денеге тезірек сіңеді.
Кофеин табиғи ма әлде синтетикалық па?
Кофеин алғаш рет табиғи какао, гуарана жидектері және жерба мате сияқты өсімдіктерде кездеседі. Қазіргі уақытта ол 60-тан астам түрлі өсімдіктерде кездесетіні белгілі. Табиғи кофеин сирек кездеседіөздігінен табылды; ол көбінесе өсімдікте кездесетін бірқатар витаминдер мен метилксантиндерден тұрады.
