Апельсиндер, лимондар, лаймдар және сол сияқтылар, сәйкесінше, оларға сары немесе қызғылт сары түс беру үшін, сәйкесінше, жасанды бояғыш заттармен немесе бояғыштармен өңделеді. түс әдетте піскен, піскен жемістермен байланысты.
Олар лимонды сары түске бояй ма?
Кейбір азық-түлік компаниялары куркуманы (карриге қосылатын сары дәмдеуіш) пайдаланады, ал кейбіреулері жасуша ДНҚ-сында мутация тудыруы мүмкін көмір шайырынан алынған жасанды лимон-сары бояу тартразин пайдаланады..
Табиғи лимондардың түсі қандай?
Барлық цитрустық жемістер жасыл ағашта өсіп тұрған кезде. Лимондар піскен кезде жасыл түсін жоғалтады, себебі хлорофилл пигменті антоцианин деп аталатын химиялық затпен ауыстырылады. Көптеген әк түрлері ағашта жеткілікті ұзақ қалдырсаңыз, сарыға айналады, бірақ оларға ешқашан мүмкіндік болмайды.
Апельсиндер жасанды боялған ба?
FDA мәліметтері бойынша апельсинді екі әдістің бірімен бояуға болады. Біріншіден, «Citrus Red 2» деп аталатын жасанды бояғышты «өңдеуге арналмаған немесе пайдаланылмаған»апельсинге қосуға болады. Аудармасы: егер ол апельсин шырынын жасамаса, қабығына қызыл бояуды шашыратып, қызғылт сары түсті етіп көрсетуге болады.
Құлпынай жасанды боялған ба?
Сенімді болыңыз, АҚШ-та құлпынай боялмаған. FDA жемістерге жасалған барлық жалғандықтарды нақты тізімдейді (апельсиндерді бояуға болады), бірақ құлпынайда тек өнімнің қашан болатыны туралы ереже бар.көгерген және т.б.
