Дистилляция - бұл қоспадан жылуды қосу және алу арқылы екі немесе одан да көп бөліктен тұратын сұйықтық қажетті тазалықтағы кішірек бөліктерге бөлінетін процесс. Тазартылған булар/сұйықтықтар қайнау температурасы төмен басқа ингредиенттерді бөледі.
Дистилляцияның мақсаты қандай?
Дистилляция сұйықтарды ұшпайтын қатты заттардан ажырату үшін қолданылады, мысалы, ашыған материалдардан алкогольдік ерітінділерді бөлу немесе қайнау температурасы әртүрлі екі немесе одан да көп сұйықтықтарды бөлу, шикі мұнайдан бензин, керосин және майлау майды бөлудегі сияқты.
Дистилляция процесі қалай жұмыс істейді?
Дистилляция тазартылмаған суды су салыстырмалы түрде төмен қайнау температурасына жеткенше және булана бастағанша қыздырады. … Су буланғаннан кейін, бұл бу конденсаторға жіберіледі. Жылу көзінен алынған су салқындап, сұйық күйіне қайта оралып, қабылдау контейнеріне құйылады.
Айдау спиртті қалай жасайды?
Кастрюльді айдау арқылы мыс кастрюльге ашытылған сұйықтықтың (сыра немесе сіз айдауды жоспарлап отырған шарап) партиясын саласыз. Сіз кастрюльді жабыңыз және оны қыздырыңыз. Сұйықтық қызған кезде, сұйықтықтағы алкоголь алдымен қайнады (себебі спирт суға қарағанда төмен температурада қайнайды) және буға айналады.
Дистилляцияның қандай пайдасы барпроцесс?
Дистилляция металдар (қорғасын), нитрат сияқты бейорганикалық қосылыстарды және ластанған су көзінен темір мен қаттылық сияқты басқа жағымсыз бөлшектердітиімді түрде жояды. Қайнау процесі бактериялар мен кейбір вирустар сияқты микроағзаларды да өлтіреді. Дистилляция судан оттегі мен кейбір металдарды кетіреді.
