Егер сіз жылуды сақтағыңыз келсе, әрқашан қазанды жауып қойыңыз. Бұл дегеніміз, егер сіз бірдеңені қайнатқыңыз келсе немесе қайнатқыңыз келсе - макарон пісіруге немесе көкөністерді ағартуға арналған кәстрөл су, сорпа партиясы немесе соус - уақыт пен қуатты үнемдеу үшін қақпақты жабыңыз.
Сіз қайнаған кезде сорпаны жабасыз ба?
Сіз бұл сорпаны ашық қайнатасыз ба? A. Иә, бірақ оны қатты қайнатуға жол бермеңіз (жалаңаш қайнаған дұрыс), өйткені сұйықтықтың тым тез азайғанын қаламайсыз. Расында, уақытыңыз болса, қастрөлді қақпақпен жартылай жабуға болады.
Қанша уақыт қайнату керек?
Дайындық
- Сірке суынан басқасының бәрін үлкен ыдысқа салыңыз. …
- Бетке шыққан көбікті кетіріңіз. …
- Төбені 6-8 сағат бойы жауып, қайнатыңыз, оның қайнап тұрғанына көз жеткізіңіз.
- Қорманы жұқа торлы електен өткізіңіз. …
- Үстіне көтерілген майды қырыңыз.
Неге тауық еті ашылмайды?
қойма сүзілгеннен кейін екінші рет қайнап жатқанда, қақпақ булануға жол бермеу үшін пайдаланылмайды. Бұл қадам сұйықтықтың көлемін азайтып, дәмді шоғырландырады. Қақпақты жабудың екінші себебі - температураны жақсырақ реттеу.
Түнде қайнаған сорпаны қалдыра аламын ба?
Бұл сіз барлық ыдыс-аяқты тазалауға бергеніңізді білдіреді, бірақ оны қоюға қарағанда тазалау азырақ.салқындату керек әрбір кішкене табаға салыңыз. NYT-тің осы мақаласына сәйкес, пешті өшіріп түнде кету қауіпсіз. Таңертең 10 минут қайнатыңыз, содан кейін қайнатуды жалғастырыңыз.
