Кептірілген шайырлар суға малынған кезде осмос процесі арқылы суды сіңіреді. Осмостың бұл түрі эндосмос деп аталады.
Мейізді суға батыру процесі қалай аталады?
Мейізді бірнеше сағат суға салғанда эндосмос деп аталатын құбылыс орын алады. Мейізді суға салғанда ісінеді. Мұның бәрі осмос процесіне байланысты. Су молекулалары мейіздің жасушалық қабығынан өтеді және осылайша мейіз ісіп кетеді.
Суға малынған мейізге не болады?
Кишмиштің сыртқы терісі мен қабатындағы витаминдер мен минералдар суда ериді. Осылайша сіздің денеңізден өтетін қоректік заттар енді мейіз суы арқылы жұтылады. Оған қоса, мейізді суға салып қою оның антиоксиданттық құрамын арттырады.
Мейізді суға салғанда ісінеді ме?
гипотониялық ерітіндіде еріткіштің (су) концентрациясы сыртқы ортадағыдан жоғары және еріген заттың концентрациясы жасуша ішінде жоғары болғандықтан, еріткіш (су) жасушаға еніп, тургидтікті арттырады. Сонымен, мейіз ісіп кетеді.
Мейізде жартылай өткізгіш қабық бар ма?
Мейіздің сыртқы жабыны жартылай өткізгіш мембрана. Бұл қабықтың сыртында кеседе су, ал қабықшаның ішінде тәтті шырын бармейіз.
