Төмен температурада холестерин мембрана липидтерінің бір-біріне тығыз жиналуын болдырмай, мембрананың өтімділігін арттырады. Жоғары температурада холестерин мембрана сұйықтығын төмендетеді.
Холестерин мембрананы көп немесе аз сұйықтық жасай ма?
Температураға байланысты холестерин мембрана сұйықтығына ерекше әсер етеді. Жоғары температурада холестерин фосфолипидті май қышқылдары тізбектерінің қозғалысына кедергі жасап, мембрананың сыртқы бөлігін сұйықтықты азайтады және оның шағын молекулаларға өткізгіштігін төмендетеді.
Холестерин мембрана өткізгіштігін арттырады ма?
Холестериннің қос және бір қабатты липидті мембраналардағы рөлі үлкен қызығушылық тудырды. Биофизикалық жағынан холестерин липидті қаптаманың ретін айтарлықтай арттырады, мембрананың өткізгіштігін төмендетеді және сұйық ретті фазалық липидті салдарды қалыптастыру арқылы мембрананың өтімділігін сақтайды.
Неліктен холестерин мембрана өткізгіштігін төмендетеді?
Холестерин фосфолипидтердің май қышқылдарымен өзара әрекеттесіп, мембрананың қасиеттерін қалыпқа келтіреді: Холестерин мембрананың сыртқы бетін иммобилизациялау қызметін атқарады, сұйықтықты азайтады. Ол мембрананы суда еритін өте кішкентай молекулаларға өткізгіштігін азайтады, әйтпесе олар еркін қиылысады.
Холестерин мен мембрана сұйықтығының арасында қандай байланыс бар?
Холестерин әсер етедімембрана сұйықтығының екі жақты реттегіші ретінде, өйткені жоғары температурада мембрананы тұрақтандырады және оның балқу температурасын жоғарылатады, ал төмен температурада фосфолипидтер арасында интеркалацияланады және олардың топтасып жиналуын және қатаюын болдырмайды.
