Asiago: Asiago, жаңғақ дәмі бар ірімшік екі түрде келеді: жаңа піскен және жетілген.
Чеддар жаңғақ па?
Чеддар ірімшігінің дәмі қайнар көзіне, жасына және майдың құрамына байланысты әр түрлі болады. Дегенмен, ескі Чеддар ірімшігі күкірт, сорпа және жаңғақ дәмімен сипатталады (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
Ірімшік жаңғақ неден тұрады?
«жаңғақ» ірімшік дескрипторы ірімшік өндіруші үшін ең жиі қолданылатын және анықтау қиынның бірі. … Жалпы, адамдардың көпшілігі айтатын «жаңғақ» ірімшіктерге қаттырақ, ұзағырақ сиыр немесе қой сүті дөңгелектері жатады.
Гуда жаңғақ ірімшігі ме?
Тәтті және майлы дәмдер ірімшіктердің кең ассортименті арасында кең таралған және Гоудаға ұқсас қасиеттері бар біреуін табу көп уақытты қажет етпеуі керек. … Ол жаңғақ және тәтті дәмі және оның тығыз құрылымымен ерекшеленеді. Сиыр сүтінен жасалған, оның дәмі мен хош иісі қартаю сайын өткірленеді.
Қандай ірімшік ең тәтті?
1. Fontina . Fontina майлы және аздап жемісті болуы мүмкін; Италияның Аоста алқабынан шыққан Фонтина Валь д'Аоста қаттырақ, өткір және нәжісті (және әрқашан шикі сүттен жасалған). Қайсысын таңдасаңыз да, бұл ірімшік өте жақсы балқытқыш.
