2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Жұмсартылған сары май әлі де салқын, бірақ иілгіш болуы керек. Ол өзінің пішінін ұстап тұруы керек және оған саусағыңызбен бассаңыз, әсер таза болады. Ол қытырлақ, майлы немесе еріген болып көрінбеуі керек. Тым жылы немесе еріген сары май шайқалған кезде кілегей және ауа ұстау қабілетін жоғалтады.
Жұмсартылғанның орнына еріген сары майды қолдансам не болады?
Рецептке ерітілген сары майды қосу печенье мен торттардың құрылымын, тығыздығын және құрылымын өзгертеді: дәстүрлі жұмсартылған сары майдың орнына еріген сары майды қосқанда шайнайтын печенье шығады. Печенье қамырындағы жұмсартылған сары май сізге торт тәрізді печенье береді.
Печенье үшін жұмсартылған май немесе ерітілген сары май жақсы ма?
Жұмсартылған сары маймен жасалған шоколадты чипті печенье және еріген сары май. Дәмі мен құрылымы жағынан айырмашылығы жоқ. Ерітілген сары май қосылған печенье сәл көбірек жайылады, бірақ бұл айырмашылық қамырды салқындатқаннан кейін (кемінде 1 сағат) одан да азырақ болады.
Жұмсақ сары май ерігенді білдіре ме?
Жұмсартылған сары май әлі де өз пішінін сақтауы керек, бірақ басқан кезде майысқан. Оның ешбір бөлігін ерітуге болмайды. Сары майды жұмсарту әдістерін тұздалған және тұзсыз сары май үшін пайдаланыңыз.
Еріген сары май пісіргенде не істейді?
Үшінші сабақ: еріген сары май
Себебі еріген сары май өзінің көп бөлігін босатып қойған.құрамындағы су, ол дайын тағамдарды жұмсақ және тығыз, сонымен қатар дәмді етеді. Оны нандар мен тоқаштарға қолданыңыз. Оны мыналар үшін қолданыңыз: нандар мен пирожныйлар. Жақсы нәтиже алу үшін: қоспас бұрын еріген сары майды бөлме температурасына дейін суытыңыз.
Ұсынылған:
Асептикалық және стерильді техниканың айырмашылығы неде?
Асептикалық бір нәрсенің ластанбағанын, оның ешбір зиянды тірі микроорганизмдерді (бактериялар, вирустар және т.б.) көбейтпейтінін немесе жасамайтынын білдіреді. … Зарарсыздандырылған техникада зиянды немесе пайдалы әрбір бактерия жойылуға арналған.
Ішкі секреция және сыртқы секреция бездерінің айырмашылығы неде?
Бездердің екі негізгі түрі бар: экзокриндік және эндокриндік. Екі түрдің арасындағы негізгі айырмашылық мынада: экзокриндік бездер эпителий бетінетүтік жүйесіне заттарды шығарса, ішкі секреция бездері өнімдерді тікелей қанға бөледі [1]
Көлемді және көлемді арқаның айырмашылығы неде?
Бөлменің екі жағында екі көлемді динамик бар. Динамиктер тыңдау аймағының жанына немесе сәл артына орналастырылады, осылайша дыбыс аудиторияға қарай бұрылады. Артқы динамиктер бүйірлік көлемді динамиктердің және тыңдау аймағының артына орналастырылады.
Тұздалған және тұзсыз сары майдың айырмашылығы неде?
Тұздалған сары май – құрамында тұз қосылған сары май. Тұзды дәм беруден басқа, тұз іс жүзінде консервант ретінде әрекет етеді және сары майдың сақтау мерзімін ұзартады. … Тұзсыз сары майда тұз жоқ. Оны ең таза күйіндегі сары май деп ойлап көріңіз.
Ашық сары майдың дәмі қандай?
Өйткені мөлдірлеу процесі суды, сүттің қатты бөліктерін (және мүмкін басқа қоспаларды) кетіреді, мөлдір майды жібектей, қанықырақ дәмге ие және қарқынды кремді, май дәмі бар. Ашық сары майдың дәмі кәдімгі сары май сияқты ма? Ағартылған сары май – негізінен сары майдан жасалған тұзсыз сары май.
