Мейіз, сұлтан және қарақат - барлығы кептірілген жемістердің танымал түрлері. Нақтырақ айтсақ, олар кептірілген жүзімнің әртүрлі түрлері. Маңызды дәрумендер, минералдар және антиоксиданттармен толтырылған олар бүкіл әлемде әртүрлі тағамдарда тәтті және дәмді тағамдарда қолданылады.
Неге АҚШ-та қарақатқа тыйым салынған?
Қарақат бұталары Америкада 1629 жылдары өсірілді, бірақ 1911 жылы өсімдікті кәсіби өсіруге тыйым салынды. Бұл ақ қарағайдың көпіршік тоты деп аталатын саңырауқұлақтың тасымалдаушысы. Сондықтан қарақат қарағайлы ормандарды қорғау үшін заңсыз деп танылды.
Мейіз бен сұлтан мен токтың айырмашылығы неде?
Мейіз – кептірілген ақ жүзім, негізінен мускател сорты. Сұлтан - бұл тұқымсыз және тәтті, негізінен Түркиядан келетін кішкентай мейіз. Ток - бұл кептірілген қызыл жүзім, бастапқыда Грециядан шыққан.
Сұлтанды неге сұлтан деп атайды?
Сұлтандар – мейіз деп те аталады – бүкіл әлемде кездесетін кептірілген жеміс. … Дәстүр бойынша «сұлтана» атауы «Сұлтан», яғни Осман империясының ежелгі билеушісі деген сөзден шыққан. Ал шын мәнінде, ең бағалы сорттардың бірі Түркияда, Измир аймағында өседі.
Қара қарақат мейіз бе?
Мейізді жай ғана «қарақат» деп атау дұрыс емес және жаңылыстыру. Кейбір азық-түлік өндірушілер мен жазушылар жасаған ең өрескел қателіккез келген түрдегі мейізді қарақат деп атайды. Мейіз (кептірілген жүзім) және қара қарақат - өте әртүрлі ботаникалық тұқымдастардан алынған мүлде басқа жемістер.
