Гиззард тауықтың ас қорыту жолының бөлігі, хитлиндер шошқа ішегі, ал трип - сиырдың асқазаны.
Менюдо читлиндермен бірдей ме?
Читтерлингтер (сонымен қатар читлиндер деп те аталады) Мексикадағы менудо және Франциядағы андуиллет сияқты дүние жүзіндегі шаруа тағамы және деликатес болып табылады.
Ширен ішек пе?
Tripe (асқазанның шырышты қабығы) - Тәтті нандар сияқты, трипа өте қызықты термин. … Tripe (жіңішке ішек) - Қытай асханасында трипе жиі қайнатылған немесе қуырылған жіңішке ішектерді білдіреді.
Неліктен дірілдегендерді KY деп атайды?
Сөздің өзі орта ағылшын тілінен шыққан, ескі ағылшын cieter («ішек») туындысы. Және, дұрыс «читтерлингтер» деп аталса да, жиі қолданылатыны - хитлиндер, оның кездейсоқ нұсқасы - хиттер; жаргон терминдеріне Кентукки устрицалары мен мыжылған стейк кіреді.
Оңтүстіктегі хитлиндер дегеніміз не?
Читлиндер - шошқаның ішегі, қайнатып, қуырып, алма сірке суы мен ащы соуспен беріледі. Бұл бірегей нәзіктік оңтүстік тағамдарының ең алғашқы құндылықтарының бірі болып табылады: сізде бар нәрсені пайдаланыңыз.
