Тоңазытқышта ол ашылғаннан кейін басылған күннен бір ай өткен соң және ашылғаннан кейінгі басып шығарылған күннен екі аптадан кейін тұруы керек. Сары майды жаңа піскен күйде сақтаңыз, оны сатып алғаннан кейін және әр қолданғаннан кейін бірден тоңазытқышта сақтаңыз.
Сары майдың нашарлағанын қайдан білуге болады?
Сары майыңыздың бұзылғанын білесіз, себебі қошқыл иіс шығады. Сондай-ақ, кейбір түссіздікті және текстурадағы өзгерістерді көруіңіз мүмкін. Зең - бұл тағамыңыздың өзгергенінің тағы бір жақсы белгісі.
Сары май күйіп кетпес бұрын қанша уақыт тұра алады?
USDA мәліметтері бойынша сары май бөлме температурасында қауіпсіз. Бірақ егер оны бөлме температурасында бірнеше күн қалдырсаңыз, ол қышқыл болып, дәмді кетіруі мүмкін. USDA оны қалдыруды ұсынбайды бір-екі күннен артық.
Сары май тоңазытқышта күйіп кетуі мүмкін бе?
Зерттеулер сары майдың, тіпті бөлме температурасында сақталса да, сақтау мерзімі көп ай болатынын көрсетті (6, 10). Дегенмен тоңазытқышта сақталса, ол ұзақ балғын болып қалады. Тоңазыту тотығу процесін бәсеңдетеді, бұл сары майдың күйіп кетуіне әкеледі.
Сары майдың нашарлауы қанша уақытты алады?
USDA сәйкес, сары майды (ашылған немесе ашылмаған) тоңазытқышта бір айдан үш айға дейін сақтауға болады. Оны бір жылға дейін мұздатуға да болады. Дәмі мен құрылымы осы сәттен кейін айтарлықтай өзгереді, сондықтан мақсат қойыңызСіз бір жыл ішінде пайдалана алатыныңызды ғана сатып алыңыз.
