Москато, нығайтылғандарын есептемегенде, салқындатылғанда ләззат алуға болады. … Шарап беруге дайын болған кезде тым суық болса, уайымдамаңыз – тым жылы емес, тым суық Moscato ішкен жөн. Температураларымыз нұсқаулық болып табылады, сондықтан шарапты ұсынбас бұрын оның дәмін татып көріңіз, оның дұрыс екеніне көз жеткізіңіз.
Москатоны қанша уақыт салқындатасыз?
Шарап 101: Шарап температурасы
- Пинот Григио сияқты жарқыраған шараптар мен сергітетін ақтарды шамамен 1,5 сағат салқындатылғаннан кейін тікелей тоңазытқышта ұсынған жөн.
- Совиньон Бланк, Шардоне және Москато сияқты тәтті шараптарды тоңазытқыштан алған соң 20 минуттан кейін берген жөн.
Moscato-ны тоңазытқышта сақтамасаңыз не болады?
Кейбір шараптар сол бастапқы әсерден әсерлі болады, бірақ біраз уақыттан кейін барлық шараптар солып қалады. Оттегі, сайып келгенде, кез келген жаңа піскен жемістердің дәмін жоғалтады және хош иісті заттар тегістеледі. Тотығу салдарынан өңі кеткен шарапты ішу ауырмайды, оның дәмі жағымсыз болады.
Москато ашылғаннан кейін тоңазытқышта болуы керек пе?
Шарапты ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек пе? Иә! … Суық температура тотығу реакцияларын айтарлықтай кешіктіреді, бірақ ашық шарап бөтелкелері тоңазытқышыңызда әлі де өзгеріп тұрады. Ашық ақ шарапты тоңазытқышта сақтағаныңыздай, қызыл шарапты ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтауыңыз керек.
Москатоны бөлме температурасында сақтай аласыз ба?
Тығын және нығыздағыштары бұзылмағанша, шарап қалыпты бөлме жағдайында өте жақсы қала береді. Енді шараптың оңтайлы қартаюы үшін шарапты шарап тоңазытқышында немесе шарап жертөлесінде тамаша жағдайда сақтаған дұрыс.
