Төменде әдемі жұмсақ сары пастаны алу үшін ірімшікті тұтынар алдындаүстіңгі қабығы мен оның беткі зең қабатын алып тастау керек. Бұл ірімшік пішіні аз немесе мүлде жоқ ірімшікті ұнататындар үшін жарамсыз болуы мүмкін.
D айы қанша уақытқа созылады?
Шырша белдеуі де ірімшіктің пішінін сақтауға көмектеседі және оны қызмет еткенде де алып тастауға болмайды. Vacherin Mont d'Or - өте нәзік ірімшік, оны жетілуінің 4-5 аптасы бастап тұтынбас бұрын сақтауда өте салқын ұстау керек.
Мон D немесе қалай қызмет етесіз?
Егер сіз шынымен піскен Мон д'Орды алсаңыз, оны қазаннан бірден жеуге болады – жаңа піскен багеттің бір бөлігіне салып, оны жинаңыз немесе сүртіңіз. қасықпен! Оның дәмді жаңғақ, жер дәмі бар. Немесе пісіріңіз – оны Францияда жеудің өте танымал тәсілі, өйткені ол одан да дәмді болады.
Мон D немесе қашан жеу керек?
Vacherin Mont-d'Or AOP - қыркүйек айының соңынансәуірге дейін ірімшік әуесқойларын қуанта алатын маусымдық ірімшік. Дәмді шарап сияқты, ол тамақ ішер алдында бөлме температурасына дейін жеткізгенде ғана өзінің жұмсақ дәмін ашады. Сондықтан оны қасықпен ұсынған жөн.
Д Монты қалай жасалған немесе жасалған?
Бұл Монбельярд немесе француз симментал сиырлары Джура тауларының Хаут Дубс аймағындағы Мон-д'Ор массивіндегі жазғы биік жайылымдардантүсірілген кезде жасалған. Швейцарияның шекаралары. … Жазда бұл сиырлардың сүтінен Gruyere және Comte сияқты әйгілі ірі ірімшіктер өндіріледі.
