Тайберри таяқты оңай жұлып алғанда піседі. Жемістер жинағаннан кейін піспейді, сондықтан жинамас бұрын жемістер піскенше күтіңіз. Жемістер қызылдан қара түске дейін піседі, бірақ қара түске боялған кезде оларды жинамаңыз, 3-4 күн күтіп, түсі күңгірттенген кезде жинаңыз.
Піскен қаражидектердің түсі қандай?
Сипаттамасы. Піскен тайберри жемісі – қызыл-күлгін піскен кезде – конус тәрізді және ұзындығы 4 см (11⁄2 дюйм) дейін болуы мүмкін. Қара жидек сияқты, сыйымдылық («өзегі») жиналған кезде жидекте қалады.
Таужидектерді қалай таңдайсыз?
Таңдаулы қара жидектерді іздегенде, олардың қою, қою күлгін, өте жұмсақ және ағып жатқан шырын екеніне көз жеткізіңіз - бұл сіз таба алатын ең тәтті жидектер.. Егер сіз қаттырақ, кішірек, қызғылт түсті жидектерді (таңқурайға ұқсас) таңдасаңыз, олардың жартысы дәмді емес, өте тартымды екенін көресіз!
Қалай жейсіз?
Таужидектердің дәмін шикі түрде жақсы бағалайды. Егер олар шынымен жұмсақ болса, оларды аздап қантпен ұсақтап, балмұздақ үстіне тұздық немесе кремді шелпектерге, вафлилерге, құймақтарға немесе пикелеттерге арналған спрей ретінде қызмет етіңіз. Дегенмен, қаражидек керемет джем жасайды және алма сияқты басқа жемістерге бәліштерге қосуға болады.
Сіз қаражидектерді кесесіз бе?
Тамақты кесу
Жазғы жемісті таңқурай, қаражидек, гибридті жидектер, логанжидек жәнеТаужидек жеміс беріп біткеннен кейін жазда қырқу керек. … Жазда жеміс беретін таңқурай, қаражидек, гибридті жидектер, логанжидектер және тайжидектер жеміс беріп болғаннан кейін жазда кесілуі керек.
