Үздіксіз тоңазытқышта сақталған зәйтүндер әдетте ең жақсы сапада шамамен 12-18 ай сақталады. … Ең жақсы әдіс – зәйтүн жемістерін иіскеу және қарау: егер зәйтүндерде жағымсыз иіс, дәм немесе сыртқы түрі болса немесе көгеріп кетсе, оларды тастау керек.
Мерзімі өтіп кеткен зәйтүндер сізді ауыртуы мүмкін бе?
Жарамдылық мерзімі өткен тағамды жеу белгілері әртүрлі болуы мүмкін. Зәйтүнмен бірнеше сағат ішіңіз ауыруы мүмкін. Бұл диарея мен құсумен бірге жүруі мүмкін. Зәйтүндерде көгерген болса, тағамнан улану мүмкін екенін есте сақтаңыз.
Пименто зәйтүнінің зиянды екенін қалай анықтауға болады?
зәйтүннің иісі нашарлай бастайды. Олардың құрылымы мен түсі де өзгеруі мүмкін және бұзылған жағдайда көгеруі мүмкін. Құмыраның немесе банкадағы қақпақтың үстіңгі жағы жалпақ емес, домалақ және күмбез тәрізді болса, зәйтүндер құмыраның/құты дұрыс жабылмағандықтан нашарлап кеткен болуы мүмкін.
Пименто толтырылған зәйтүнді тоңазытқышта сақтау керек пе?
Зәйтүндердімартиниге немесе басқа коктейльге пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз. Ескертпе: Пиментомен толтырылған испан патшайымының зәйтүндері кейбір супермаркеттердің гастроном бөлімдерінде ванналарда тұзды ерітіндісіз сатылады. Олар сондай-ақ көптеген супермаркеттердегі тұздалған тағамдарда банкаларда сатылады.
Сақталған зәйтүн қанша уақытқа дейін сақталады?
Ашылмаған зәйтүн банкаларында бірге дейін сақталады жылы салқын, құрғақ сөреде. Консерві ашқаннан кейін, зәйтүндерді бір-екі апта бойы тоңазытқышта жабық контейнерде өз сұйықтығына толығымен батырыңыз. Жаппай сатып алынған және майға батырылған зәйтүн тоңазытқышта бірнеше ай сақталады.
