Зоохимиялық заттар өсімдіктердегі фитохимиялық заттардың жануар баламасы. Олар тағам құрамындағы дәстүрлі қоректік заттармен салыстырғанда денсаулыққа пайдасын тигізеді деп есептелетін жануарлардағы қосылыстар.
Зоохимиялық заттар маңызды қоректік заттар ма?
Жануарлар азығында аурудың алдын алатын қоректік заттардың ұқсас тобы бар – олар үшін зоохимиялық термин ұсынылған. Фитохимиялық және зоохимиялық заттар (көмірсулар, майлар, белоктар, витаминдер мен минералдардан айырмашылығы) өмір үшін маңызды деп саналмайды және сондықтан квази-қоректік статусқа ие болды.
Фитохимиялық заттар дегеніміз не?
Фитохимиялық заттар өсімдіктердегі қосылыстар. (Фито грек тілінен аударғанда «өсімдік» дегенді білдіреді.) Бұл заттар жемістер, көкөністер, тұтас дәндер, жаңғақтар, тұқымдар және бұршақ дақылдары сияқты өсімдік тектес тағамдарда кездеседі. Олар өсімдіктерге түс, дәм және хош иіс береді.
Зонутриенттер дегеніміз не?
Зоонутриенттер - бұл жануарлар ұлпаларында ерекше болатын құрамдас бөліктер (яғни Animalia патшалығының) басқа жануарлар тамақ ретінде тұтынатын және калориямен қамтамасыз етілмейтін тағамдық артықшылықтарды қамтамасыз етеді..
Албырт балықтың құрамында зоохимиялық заттар бар ма?
Жүрекке пайдалы, лосось және сардина сияқты майлы балықтарда кездесетін омега-3 май қышқылдары зоохимиялық болып саналады.
