Чаросет (ар-о-сет деп айтылады) еврей тілінің cheres сөзінен шыққан, ол «балшық» дегенді білдіреді, бірақ ол дүние жүзінде әртүрлі атаулармен аталады. Бұл жемістерден, жаңғақтардан, дәмдеуіштерден, сондай-ақ шараптан және бал сияқты байланыстырғыштан жасалған тәтті дәм.
Седер табақтағы алты зат қандай және олар нені білдіреді?
Бұл седер табақ және әрбір тағам Құтқарылу мейрамының бір қыры үшін символдық болып табылады: Қуырылған жілік сүйегі Песка құрбандығын, жұмыртқа көктем мен өмір шеңберін білдіреді, ащы шөптер құлдықтың ащысын білдіреді, гаросет (шарап, жаңғақтар, алма және т.б. қосылған алма тұздығы тәрізді қоспасы)
Харосет неге ұқсайды?
Ең жақсы харосет қоңыр саңырауқұлақ сияқты көрінеді - өйткені бұл қоңыр зығыр, тек тағамдық процессорды пайдалану арқылы ғана болатын тегістігі бар. Ерітіндіге ұқсайтын тағамды тәбетті етіп жасау қиын. … Ал харосет - бұл ауыр тәтті манишевиц шарабын қолданудың жалғыз жақсы сылтауларының бірі.
Морор Құтқарылу мейрамында нені білдіреді?
Марор және Чазерет – Ащы шөптер еврейлер Мысырда бастан кешкен құлдықтың ащылығы мен қаталдығын білдіреді.
Құтқарылу мейрамында қандай ащы шөптер бар?
Мишна Құтқарылу мейрамы түнінде жейтін ащы шөптердің бес түрін көрсетеді: хаззерет (салат), ʿулешин (эндив/цикорий), темаха, хархавина (мүмкін).melilot, немесе Eryngium creticum) және марор (сонхус oleraceus, соуысгүл).
