Өсімдік майы қуыруға арналған ең жақсы май. Рапс майы мен жержаңғақ майы басқа танымал нұсқалар болып табылады. Өсімдік майы, рапс майы және жержаңғақ майы қуыруға арналған ең танымал майлар болғанымен, сіз таңдай алатын басқа да бірнеше май опциялары бар: Жүзім тұқымы майы.
Қуыруға арналған ең пайдалы май қандай?
Қуыруға зәйтүн және рапс майы сияқты линол қышқылының төмен деңгейі бар майлар жақсырақ. Жүгері, күнбағыс және мақсары сияқты полиқанықпаған майларды тамақ пісіргеннен гөрі таңғыш ретінде қолданған дұрыс.
Мейрамханалар қуыру үшін қандай май пайдаланады?
Фритерлердің көпшілігі Фаренгейттің 350- және 400 градус аралығындағы температурада жұмыс істейді, бұл канола майы өте тұрақты таңдау жасайды. Сонымен қатар, рапс майы нарықтағы ең қолжетімді майлардың бірі болып табылады, бұл оны майдың үлкен көлемін және майды жиі ауыстыруды қажет ететін мейрамханалар үшін танымал таңдауға айналдырады.
Өсімдік майы қуыруға жарамды ма?
Бұл өсімдік майларының барлық техникалық сорттарын қамтитынымен (мысалы, күнбағыс майы, зәйтүн майы және рапс майы, барлығын қуырғышта пісіруге қолдануға болады), түзу өсімдік майыкез келген нәрсені қуыруға арналған тамаша май жасайды.
Қуыруға арналған ең жақсы өсімдік майы қандай?
Өсімдік майы, жержаңғақ майы және рапс майы терең қуыру үшін ең жақсысы. Өсімдік майы, жержаңғақ майы және рапсмайы жоғары түтіндік нүктелеріне байланысты қуырғыштарда қолдануға өте ыңғайлы.
