Мастика – мастика ағашынан алынатын шайыр. Ол сондай-ақ Хиос аралында дәстүрлі түрде өндірілетін Хиостың көз жасы ретінде белгілі және басқа табиғи шайырлар сияқты «көз жасында» немесе тамшыларда өндіріледі. Мастика кейбір ағаштардың шайыр бездері арқылы шығарылады және сынғыш, мөлдір шайырдың бөліктеріне құрғайды.
Mastica Chios не үшін қолданылады?
Бұл ойық жараны емдеуге көмектесуі мүмкін пилори инфекциялары асқазан жарасын тудыруы мүмкін. Ескі зерттеулер мастика сағызының бактерияға қарсы қасиеттері H. pylori бактерияларымен және жара тудыратын алты басқа бактериямен күресе алатынын көрсетеді. Бұл оның бактерияға қарсы, цитопротекторлық және жұмсақ антисекреторлық қасиеттеріне байланысты болуы мүмкін.
Хиос Мастиханың дәмі қандай?
Оның дәмі қандай? Мастикада жер, мускус, ваниль тәріздідәмі бар. Бұл өте ағаш.
Мастиха ликерін немен алмастыруға болады?
Мастиканы табу қиын жерлерде ваниль жиі алмастырғыш ретінде қолданылады. Алайда Мастиканың бірегей дәм профилі бар, сондықтан оны қажет ететін рецепт болса, оны қолыңызға алсаңыз, оны пайдаланғыңыз келеді.
Хиос Кристалл Майы дегеніміз не?
Хиос мастиха (немесе мастика) - мастика ағашының діңі мен бұтақтарынан ағып, көз жасы сияқты қосылатын табиғи шайыр. Бұл жабысқақ, қою сұйықтық шамамен 15 күннен кейін әр түрлі пішіндер мен өлшемдердің дұрыс емес кристалдарына айналады.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
