Бір асқазанда ас қорытуы бар шөпқоректілер симбиотикалық ішек бактериялары арқылы диеталарындағы целлюлозаны қорыта алады. Алайда олардың целлюлозаның қорытылуынан энергия алу қабілеті күйіс қайыратын жануарларға қарағанда тиімдірек.
Моногастральды жануарлар целлюлозаны сіңіре ала ма?
Көптеген моногастрийлер әдетте шөптер сияқты көп целлюлоза тағамдық материалдарды сіңіре алмайды. Бір асқазанды ас қорыту жүйесі бар шөпқоректілер (мысалы, жылқылар мен қояндар) ішектеріндегі микробтар арқылы диеталарындағы целлюлозаны қорыта алады, бірақ олар күйіс қайыратын жануарларға қарағанда бұл тағамдардан аз энергия алады.
Неліктен жануарлар целлюлозаны сіңіре алмайды?
Адамдар целлюлозаны қорыта алмайды, себебі бета-ацетальды байланыстарды ыдырататын тиісті ферменттер жетіспейді. … Оларда целлюлозаның ыдырауы немесе гидролизі үшін қажетті ферменттер бар; жануарларда, тіпті термиттерде де дұрыс ферменттер жоқ. Ешбір омыртқалы жануар целлюлозаны тікелей сіңіре алмайды.
Моногастральды жануарлар көп мөлшердегі целлюлозаны сіңіре ала ма?
Бұл жануарлардың ас қорыту ферменттері целлюлозаны ыдырата алмайды, бірақ ас қорыту жүйесінде бар микроорганизмдер ыдырай алады. Асқорыту жүйесі үлкен мөлшердегі дөрекі жемді өңдеуге және целлюлозаны ыдыратуға қабілетті болуы керек болғандықтан, жалған күйіс қайыратын жануарлардың асқазаны үш камералы болады.
Неге біз целлюлозаны қорыта алмаймыз, ал мал қорыта алмайды?
Бұл фактінің негізгі себебі - адамның ішектерінде целлюлозаның қорытылуына көмектесетін бактериялардың болмауы, ал малда мұндай бактериялар бар. Демек, дұрыс жауап «В». Олардың асқазанында целлюлозаны қорытатын бактериялар жоқ.
