Зәріңізді қышқылдандыруға көмектесу үшін көптеген жемістерден (әсіресе цитрустық жемістер мен шырындардан), сүт пен басқа сүт өнімдерінен және зәрді сілтілі ететін басқа да тағамдардан бас тарту керек. Протеинді және мүкжидек (әсіресе С дәрумені қосылған мүкжидек шырыны), қара өрік немесе қара өрік сияқты тағамдарды көбірек жеу де көмектесуі мүмкін.
Қандай тағамдар қышқыл зәрді тудырады?
Жануарлар ақуыздары, кейбір ірімшіктер және газдалған сусындар сияқты тым көп қышқыл түзетін тағамдарды қамтитын диета зәрдегі қышқылдықты және денсаулыққа басқа да теріс әсер етуі мүмкін. әсерлері. Бұл несеп қышқылы тастары деп аталатын бүйрек тас түрін тудыруы мүмкін (6).
Зәрдің қышқылдығын не арттырады?
Жемістерге, көкөністерге немесе ірімшіксіз сүт өнімдеріне бай диетазәрдің рН деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Балық, ет өнімдері немесе ірімшікке бай диета зәрдің рН деңгейін төмендетуі мүмкін.
Қандай сусындар зәрді қышқыл етеді?
Бейорганикалық қышқылдары жоғары сусындар (мысалы, Coca-Cola) немесе йогурт пен сары сүт сияқты күкіртпен байланысқан аминқышқылдары жоғары сусындар несептің қышқылдануына әкеледі.
Зәрдегі қышқылдықты не табиғи түрде төмендетеді?
Цитрустық жемістерге, көкөністерге және бұршақ дақылдарына бай диета зәрді сілтілі ұстайды. ет пен мүкжидек шырыны көпдиета зәрдің қышқылдығын сақтайды. Зәрдің рН көрсеткіші бүйрек ауруларының, тыныс алу органдарының ауруларының және белгілі бір диагностиканың маңызды скринингтік сынағы болып табыладыметаболикалық бұзылулар.
