Шөлмек ашылған бойда қымыз ауамен әрекеттеседі, сондықтан қымыз ашылғаннан кейін бір апта ішінде тұтынылуы ұсынылады. Сіз сода бөтелкесін қалай өңдейтін сияқтысыз. Бір аптадан артық дұрыс сақтасаңыз, сусын нашар болмайды, бірақ ол өзінің көпіршінділігін жоғалтады.
Қымыз нашарлағанын қалай анықтауға болады?
Қымыз нашарлағанын мен қайдан білемін?
- Әдетте газдалған және түрлі-түсті көгеру - сіздің қымызыңыздың нашарлағанының белгісі. Комбуча зеңінің суреттерін мына жерден қараңыз.
- Сірке суы немесе тым тартылған қымыз ашытылған. …
- Қымыздағы қалқымалы немесе қоңыр жіпті заттар қалыпты.
Жаман комбуча ішсеңіз не болады?
Осы себептерге байланысты кейбір адамдар комбучаны тым көп тұтынса ішініп, газ және диарея болуы мүмкін. Түйіндеме Комбуча газдалған, қант көп болуы мүмкін және құрамында FODMAP бар, бұл кейбір адамдарда ас қорытуды бұзуы мүмкін.
Қымыздан ботулизм алу мүмкін бе?
Шикі балдағы Clostridium botulinum споралары нәрестелердегі ботулизмге әкелді. Жоғарыда айтылғандай, аз ашытылған немесе шамадан тыс ашытылған пробиотиктер сау ересек адам үшін зиянды емес, бірақ бұзылған адамдар немесе әлсіз және әлсіреген күйдегі немесе иммундық жүйесі жоқ адамдар үшін қауіп болуы мүмкін.
Қымыздан тамақ улануы мүмкін бе?
“Қымыз қайнатқанда,жақсы бактерияларды ғана емес, зиянды бактерияларды да өсіру оңай». … Нәтижесінде, SCOBY ауру тудыруы мүмкін зиянды бактериялар және аспергиллус (токсин шығаратын саңырауқұлақ) тудыруы мүмкін.
