Әдетте ол қолайлы температура мен шарттар болған жағдайда көп күнге созылуы мүмкін. Егер ол тоңазытқышта полиэтилен пакетте және ауа өткізбейтін контейнерлерде сақталса, ол өзінің өмірі мен балғындығын үш күнге дейін сақтай алады. Екінші жағынан, мұздатқыштағы комбу шамамен екі апта тұруы мүмкін.
Мерзімі өткен комбуды пайдалана аламын ба?
Даши комбусын дұрыс сақталса, тіпті ғасырлар өткеннен кейін де ләззат алуға болады. Біраз уақыттан кейін ғана қолдансаңыз да, оларды қоймаңызда сақтаңыз және оларды ыңғайлы болу үшін пайдаланыңыз. … Қолданар алдында комбу иісін сезініп, оның көгергенін немесе көгермегенін анықтаңыз.
Қолданылған комбу қанша уақытқа жетеді?
Қамбұны бөтелкеден шығарып, пайдаланылған комбуды сақтаңыз (төменде қараңыз). Комбу даши енді пайдалануға дайын. Дашиді бірден пайдаланбасаңыз, оны бөтелкеге салып, тоңазытқышта 4-5 күн немесе мұздатқышта 2 апта ұстаңыз. Ең жақсы дәм үшін оны тезірек пайдалануды ұсынамын.
Мен комбуды қанша уақыт сақтай аламын?
Кептірілген комбуды қараңғы, құрғақ жерде ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Дайындалған комбуды тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз. Дұрыс жасалған болса, оны тоңазытқышта шексіз дерлік сақтауға болады.
Қамбу көгереді ме?
Комбу - даши және умами хош иісі ингредиенті ретінде кеңінен таралған теңіз балдырларының бір түрі. Ол мұхитта 5~7 метр тереңдікте фотосинтез арқылы өседі. … Ол кейде кір немесе деп қателеседізең, бірақ оны жууға тырыспау керек, өйткені барлық умами заты жоғалады.
