Алгин теңіз балдырларын сілтіде қорыту және кальций тұзын немесе альгин қышқылын тұндыру арқылы алынады. Араб сағызы сағыздың шығуы үшін жасанды түрде жараланған акация ағаштарынан алынады.
Алгин қай жерде кездеседі?
Алгинат, кейде қысқартылған «альгин» қоңыр теңіз балдырларының жасуша қабырғаларында болады және теңіз балдырларының икемділігіне ішінара жауап береді. Тиісінше, турбулентті жағдайларда өсетін қоңыр теңіз балдырларында, әдетте, тыныш судағыларға қарағанда жоғары альгинат болады.
Алгин қай балдырдан шыққан?
альгин (альгин қышқылы) қоңыр балдырлардың (Phaeophyta) жасуша қабырғаларында кездесетін күрделі полисахарид. Алгин тұтқыр гель түзу үшін суды қатты сіңіреді.
Алгин дегеніміз не және ол қалай қолданылады?
Алгин – қоңыр теңіз балдырларында кездесетін көмірсулардың бір түрі. Оны кейбір бактериялар да жасайды. Алгин дәрі жасау үшін қолданылады. Алгин холестерин деңгейін төмендету үшін және дене сіңіретін стронций, барий, қалайы, кадмий, марганец, мырыш және сынап сияқты ауыр химиялық заттардың мөлшерін азайту үшін қолданылады.
Алгин қызыл балдырлардан алынады ма?
Толық жауап:
- Алгин қоңыр балдырлардан, ал карагенан қызыл балдырлардан алынады. - Карагенан қызыл теңіз балдырларында бар. Ол әртүрлі тағамдарды қоюлату үшін қолданылады, балмұздақ, салат таңғыштары, шоколадты сүт жәнежеле. - Алгин қоңыр теңіз балдырларында бар.
