2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Криандр, (Coriandrum sativum), кинза немесе қытай ақжелкені деп те аталады, ақжелкен тұқымдасына жататын қауырсынды біржылдық өсімдік (Apiaceae), оның бөліктері шөп және дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Жерорта теңізі мен Таяу Шығыс өңірлерінен шыққан өсімдік аспаздық қолдану үшін дүние жүзінің көптеген жерлерінде кеңінен өсіріледі.
Ұнтақталған кориандр шөп пе, әлде дәмдеуіш пе?
Криандр (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) – Apiaceae тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін өсімдік. Ол сондай-ақ қытай ақжелкені, дхания немесе кинза (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/) ретінде белгілі. Өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды, бірақ жаңа піскен жапырақтары мен кептірілген тұқымдары (дәмдеуіш ретінде) тағам дайындауда дәстүрлі түрде қолданылатын бөліктер болып табылады.
Неліктен кориандр шөп пен дәмдеуіш?
Техникалық тұрғыдан кориандр бүкіл өсімдікті тұқымдардан, жапырақтардан және сабақтардан сипаттайды. Шөптер – өсімдіктің жапырақтары, ал дәмдеуіштер тамырдан, қабықтан және тұқымнан шығады. Кориандр жапырақтары кинза деп аталады, ол испанша кориандр дегенді білдіреді.
Кизиандр шөпі не үшін қолданылады?
Тағамдарда кориандр аспаздық дәмдеуіш ретінде және тағамнан уланудың алдын алу үшін қолданылады. Өндірісте кориандр дәрілік заттар мен темекіде хош иістендіргіш ретінде және косметика мен сабындарда хош иіс ретінде пайдаланылады.
Кинза шөп пе?
Цилантро өсіру оңай, бұл оның көптігін түсіндіруге көмектеседі. Бұл төзімді біржылдық шөп және ақжелкен тұқымдасының мүшесі.аскөк, аскөк, шие және сәбіз сияқты басқа шілтерлі жапырақты өсімдіктер.
Ұсынылған:
Ағылшынша шөп дегеніміз не?
(grăs, gräs) Ниццадан батысқа қарай оңтүстік-шығыс Франциядағы қала. Рим дәуірінде құрылған болса керек, 1100 жылдары тәуелсіз республика болды. Қала бұрыннан парфюмерия өнеркәсібімен танымал. Грасс немен танымал? Грасс - Француз парфюмерия өнеркәсібінің орталығы және дүние жүзіндегі парфюмерия астанасы (la capitale mondiale des parfums) ретінде белгілі.
Кизиандр тұқымдары қалай жасалады?
Тұқымдар: кориандр тұқымдары кинза гүлдерінен кейін жиналады; тұқым ашық қоңырға айналғанда гүлденуден кейін 2-3 аптадан кейін егін жинауға дайын болады. Сабақтар мен тұқым бастарын қағаз қапшыққа салқын, құрғақ жерде төңкеріп іліп қойыңыз. Тұқымдар піскен кезде қапқа түседі.
Кизиандр жапырақтары қайта өсе ме?
толығымен кесілген кинза ақырында қайта өседі, бірақ күшті өсуді ынталандыру үшін бір уақытта қажет нәрсені кесіп алуды ұсынамыз. Егер кинза қалыпты егін жинайтын қолайлы жағдайларда өсірілсе, бір өсімдік бірнеше апта бойы өнім береді. Сіз кориандрды қанша рет жинай аласыз?
Кизиандр қайдан келеді?
Кориандр sativum, ауызекі тілде кориандр ретінде белгілі, Италияда шыққан, бірақ бүгінде Нидерландыда, Орталық және Шығыс Еуропада (Ресей, Венгрия және Голландия), Жерорта теңізінде кеңінен өсіріледі. (Марокко, Мальта және Египет), Солтүстік Африка, Қытай, Үндістан және Бангладеш [
Шөп тамырын қандай шөп жейді?
Грубтар 101: Бұталар шөптің тамырларымен қоректенеді және жапон қоңыздарының, маусым қоңыздарының, еуропалық қоңыздардың немесе басқа қоңыздардың личинкалары болып табылады. Ересек ұрғашы қоңыздар жұмыртқаларын жаздың ортасынан аяғына дейін шөпке салады, ал дернәсілдер жаздың аяғынан күздің басына дейін ең көп зиян келтіреді.
