Каджун асханасының ерекшелігі, тассо әдетте сорпалар, гумбо, жарма, күріш және гравий сияқты тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады, бірақ бай бұрыш пен дәмнің тереңдігін қажет ететін кез келген рецепт пайдалы болуы мүмкін. … Әмбебап тассо ветчина тұтас қалдырылуы мүмкін, кесектерге кесілген, кесілген немесе текшелерге кесілген. Ол толығымен пісірілген және пайдалануға дайын.
Тассоның дәмі қандай?
Тассоның дәмі қандай? Тассоның тұзды және ащы дәмі бар сондықтан оны каджун стиліндегі тағамдарда жиі пайдаланады. Ащы дәмі болғандықтан, тасо әдетте күшті дәмге ие болатын тағамдарда қолданылады. Мысалы, ол әдетте жармаға, гумбоға, күрішке, сорпаларға және гравийлерге қосылады.
Тассо ветчина неден жасалған?
Емделген және жеуге дайын, Каджун стиліндегі бұл ветчина адамгершілікпен өсірілген шошқа етінен жасалған. Дәмді дәмдеуіштермен қапталған және қатты ағаш чиптерімен ысталған біздің тассо ветчина қысқа уақытқа ғана емделеді. Байу асханасында тассо әдетте сорпалар, гумбо, жарма, күріш және гравий сияқты тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады.
Тассо еті қандай?
Тассо - ащы, қатты бұрыш қосылған және ысталған шошқа еті ол көптеген тамаша каджунь тағамдарының маңызды ингредиенті болып табылады.
Тассо қаншалықты дәмді?
Олар дәмдірек, тұздырақ және құрғақырақ. Тассо ветчина - бұл Каджун стиліндегі тағамдарда жиі қолданылатын жоғары дәмдеуіштер, емделген және ысталған шошқа еті. Бұл қатты ысталған ветчина бұрышты-дәмді қабығымен келеді. Ол шошқа иығынан емес, иықтан жасалғаншошқаның артқы аяғы, сондықтан шын мәнінде "ветчина" қате атау.
