Шарап ыстық күнде кіреберістегі соққыларды қоспағанда, 45°F температурасынан сирек суық болуы керек. Алайда от жағу шамдары 40°F пен 50°F аралығында болуы керек, өйткені CO2 суық сұйықтықтарда жақсы ұсталады. Күрделілігі мен салмағына байланысты винтаждық және беделді шампандарды жоғарғы жағында ұсынуға болады.
Қандай шараптарды салқындату керек?
Ашықырақ, жемісті және құрғақырақ ақ шараптар, мысалы, Pinot Grigio және Sauvignon Blanc суық температурада, әдетте 45-50 градус аралығында өте қолайлы. Шампан, Просекко, жарқыраған брут және жарқыраған раушан гүлдері сияқты көпіршікті бөтелкелерді әрқашан 40-50 градусқа дейін салқындату керек.
Ламбрусканы салқындату керек пе?
Ламбруско шарабы Ламбруско жүзімінен жасалған. … Барлық Lambruscos салқындатылған түрде беріледі түсіне қарамастан, бұл жазғы таңдаудың тағы бір себебі.
Шабдалы шарабы салқындату керек пе?
Жеміс шараптары ақ жүзім шарабына ұқсас салқын берілуі керек. Ыңғайлы қызмет көрсету температурасы 7ºC және 9ºC арасында болады. Бұл шараптың жаңа піскен жеміс қасиеттерін шығаруға көмектеседі. Оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
Сіз Tempranillo қалай қызмет етесіз?
45–49°F температурада қызмет етіңіз. Кеңес: Шараптың түсі мен стилі неғұрлым ашық болса, оның қышқылдығы мен балғындығын сақтау үшін соғұрлым суық болуы керек. Бағалы құралға қатысты кеңес: U-тәрізді тостаған бар шыны шараптың гүлді және жемісті хош иістерін басып, таратады.
