бадам ұны глютенсіз болғандықтан, бұл целиак ауруы бар адамдар үшін де пайдалы нұсқа. Бадам ұны ұнтақталған бадамнан жасалған және бидай ұнын кез келген рецептте алмастыра алады.
Бадам ұны неге зиянды?
Бұл қандағы қант деңгейінің жоғары көтерілуіне, одан кейін тез төмендеуіне әкелуі мүмкін, бұл сізді шаршатып, аштыққа және қант пен калориясы жоғары тағамдарға құштарлыққа әкелуі мүмкін. Керісінше, бадам ұны көмірсуы аз, бірақ пайдалы майлар мен талшықтары көп.
Қандай ұндарда глютен жоқ?
14 ең жақсы глютенсіз ұн
- Бадам ұны. Pinterest сайтында бөлісіңіз. …
- Қарақұмық ұны. Қарақұмықта «бидай» сөзі болуы мүмкін, бірақ ол бидай дәні емес және глютенсіз. …
- Құмай ұны. …
- Амарант ұны. …
- Теф ұны. …
- Жебе ұны. …
- Қоңыр күріш ұны. …
- Сұлы ұны.
Мен барлық мақсаттағы ұнды бадам ұнымен алмастыра аламын ба?
Көптеген адамдар кәдімгі ұнның орнына бадам ұнын қолдануға болады ма деп ойлайды. … Иә, бадам ұны пісіруге арналған тамаша ұн және таңғажайып ақ ұн алмастырғыш болуы мүмкін; дегенмен, бидай немесе глютені жоқ ұнды талап ететін рецепттерде бір-бірден, өлшем бойынша немесе шыныаяқ үшін шыныаяқ негізінде ауыстыруға болмайды.
Глютенсіз ұн үшін бадам ұнын қолдануға болады ма?
Егер ұнды глютенсіз немесе дәмді жаңғақ алмастырғыш іздесеңіз, бадамнан басқаны іздемеңізұн! … Бірақ бұл жай ғана бидайдың тамаша алмастырғышы емес – майда ұнтақталған бадам керемет макароннан бастап, бай нан мен кондитер өнімдеріне дейін кез келген пісірмеде керемет дәм мен құрылымды жасайды.
