Плайс – жалпақ балық Жалпақ балық Табан – бірнеше тұқымдастарға жататын балық. Жалпы айтқанда, олар Soleidae отбасының мүшелері, бірақ Еуропадан тыс жерде атау табаны әртүрлі басқа ұқсас жалпақ балықтарға, әсіресе Soleoidei жалғыз бағыныңқы топтың басқа мүшелеріне, сондай-ақ мүшелерге қолданылады. камбала тұқымдасынан. https://kk.wikipedia.org › wiki › Sole_(балық)
Табан (балық) - Уикипедия
жұмсақ еті бар, туған жері Ұлыбритания. … Шілденің сүйектерін алу оңай болғанына қарамастан, сүйектері бұзылмаған пирожныйларды пісіру оған дәмдірек профиль береді. Төбенің терісі біршама қатты болғандықтан, бұл балықтың филесін жасау қиын болуы мүмкін.
Пласс сүйекті балық па?
Plaice, (Pleuronectes platessa), Pleuronectidae тұқымдасының коммерциялық құнды еуропалық жалпақ балығы. Плас, басқа отбасылар сияқты, әдетте бастың оң жағында екі көзі бар. Сондай-ақ оның көзінің жанында төрт-жеті сүйек төмпешіктері бар.
Балық филесінде сүйектер бар ма?
Балық филесі балықтың етінен тұрады, бұл сүйектер мен мүшелерге қарағанда қаңқа бұлшықеттері мен майы. … Тұтас балық немесе балық стейктерінен айырмашылығы, филеде балықтың омыртқасы жоқ; олар азырақ ет береді, бірақ жеуге оңай.
Бір торда неше филе бар?
Жалпақ балықта төрт филе бар дөңгелек балықтан айырмашылығы, оның тек екеуі бар. Әрқашан жақын болу үшін өткір, икемді пышақты пайдаланыңызмүмкіндігінше сүйек.
Сіз балшық сүйектерін жей аласыз ба?
Бірақ жалғыз (ленгуадо, испан тілінде) пласис (солла), камбала (платижа) және басқа да жалпақ балықтар сүйекте пісірілгенде жеуге ең оңайы. Барлық филелеу немесе сүйектерді алу сияқты, бұл балықтың (немесе еттің) анатомиясын түсіну және етін мүмкіндігінше сүйекке жақын алу үшін жасалған жағдай.
