Prosecco нашарлайды ма? Егер сіз просекко бөтелкелерін салқын және қараңғы жерде сақтасаңыз, оның ашылмай екі жылға дейін қызмет ететінін күтуге болады. Prosecco әдетте «жаман» болып кетпейді бірақ жарқыраған түрін сақтасаңыз, ол өзінің бірегей дәм профилін, сондай-ақ көмірқышқылдануын жоғалта бастайды.
Сіз ескі Просеккодан ауырып қалуыңыз мүмкін бе?
Ескі Prosecco ішіп ауырып қалуыңыз екіталай. Prosecco құрамында бактериялардың өсуі үшін қолайсыз орта тудыратын алкоголь бар. Ескі Prosecco көпіршікті және жемісті хош иістерін жоғалтуы мүмкін, бірақ ол сізді ауыртпайды.
Сіз Prosecco-ны тоңазытқышта сақтайсыз ба?
Prosecco-ға дұрыс қызмет көрсету
Бұны «бастығыңызбен кешкі ас» кезінде маңызды іс-шарада жасамаңыз. Prosecco-ны шампан сияқты салқындатып ұсыныңыз (Prosecco-да, тоңазытқыштан шыққанда жақсы болады… Шампанмен бірге бөтелкені сәл қалдырғыңыз келеді және оны тым суық етіп бермейсіз).
Просекко тығындауға бола ма?
Шампан және басқа да жарқыраған шараптар, өкінішке орай, ТСА-ға (2, 4, 6-трихлоранизол) сезімтал, ылғалды жертөлелер мен дымқыл жертөлелердің сасық ноталарына жауап беретін химиялық қосылыс. шараптағы иттер, біз оларды «тығындалған» деп атаймыз. TCA шарап жанасатын тығындардан немесе ағаштың басқа түрінен туындауы мүмкін.
Неге менің просекконың иісі шығады?
Кейде жаңа бөтелке шарапты ашқанда, шіріген жұмыртқа сияқты иісі шығады. … кезіндеашыту процесі, ашытқы жүзімді шарапқа айналдырғанда, күкірт кейде шараптың жағымсыз иісін тудыратын тиолдар деп аталатын қосылыстарға айналуы мүмкін. Тиолдар деп аталатын бұл қосылыстар шараптың иісін тудыруы мүмкін.
