Бағыттар
- Тәтті нандарды сүтпен жабылған таяз ыдысқа салып қойыңыз. …
- Тәтті нандарды сығу үшін үлкен тарелкаға салып, үстіне басқа табаққа салып, бірнеше банка салыңыз. …
- Бөлшектерді тазалау үшін басылған лобтардағы артық қабықтар мен тамырларды алып тастаңыз; бөлшектерді мүмкіндігінше бүтін қалдырыңыз.
Тәтті нанның қабығын қалай кетіруге болады?
Ол үшін тәтті нандарды қайнатыңыз, сонда олар қатып, әрең піседі. Содан кейін саусақтарыңызбен және өткір пышақпен қабықшаны, қылшықты, түтіктерді және бездерде кездесетін жануарларға ұқсас басқа да биттерді тазалаңыз.
Тәтті нандарды неге жібітесіз?
Біріншіден, тәтті нандарды суық суға кем дегенде бірнеше сағат салып қою керек (көп аспазшылар оларды 24 сағатқа дейін жібітеді). Бұл кез келген қан іздерін жояды. Бұл жібіту немесе тазарту ақ және жұмсақ дәмді тәтті нан береді (екеуі де қажет сипаттамалар).
Сіз тәтті нан пісіре аласыз ба?
Тәтті нандарды кішкене кастрюльге салып, үстіне су құйып, үлкен шымшым тұз бен жарты лимон шырынын қосыңыз. Тәтті нандарды қосып, суды қайнатыңыз және оларды шамамен 5 минут қайнатыңыз. Тәтті нандарды алып тастап, мұзды ваннаға салыңыз.
Тәтті нандар тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Стейк, котлет және қуырылған ет сияқты үлкенірек ет бөліктерін тоңазытқышта төрт күнге дейін сақтауға болады. Тартылған ет, бүйрек, бауыр, тәтті нан және мибір күн ішінде қолданылуы керек. Шарапқа, лимонға немесе сірке суына маринадталған ет бір аптаға дейін сақталады, олардың кез келгені тіндерді ыдыратып, оны жұмсақ етуге көмектеседі.
