Көптеген аймақтарда нәзіктік ретінде қарастырылатын теңіз бұршақтары тұзды хош иісі бар қытырлақ және оларды салаттарда, буға пісірілген, қайнатылған немесе қуырылған күйінде жеуге болады. Олар фермерлердің базарларында фунты 20 долларға сатылады, бірақ қайдан іздеу керектігін білсеңіз, бұл жеуге жарамды өсімдікті жабайы табиғатта тегін және көп мөлшерде табуға болады.
Теңіз бұршақтарының дәмі қандай?
Басқалары таңқаларлықтай қытай бұршақтарына ұқсайды. Қытырлақ жапырақтары мен сабақтарының иісі мен дәмі теңіз тұзы сияқты. Жаңа піскен теңіз бұршақтарын жаздан күзге дейін табуға болады және жаңа піскен немесе маринадталған пайдаланылғанда жақсы. Пісірген кезде теңіз бұршақтары тұзды және тіпті балық дәміне бейім болады.
Сіз теңіз бұршақтарын жей аласыз ба?
Сіз оларды шикі немесе пісірілген жеуге болады. Олар қатты, шырынды, ашық жасыл және жұмсақ дәм. Теңіз бұршақтары пісірілген заттардың дәмін қабылдайды. Олар текстурасы мен жарқыраған түсі арқылы ерекше дәмнің жоқтығын толтырады.
Теңіз бұршақтары сізге пайдалы ма?
Теңіз суы теңіз бұршақтарына жоғары қоректік профиль беретін планетадағы әрбір минералдың ең жақсы көзі ретінде белгілі. Теңіз бұршақтарының құрамында ақуыз (½ кеседе 10 г), кальций, рибофлавин, йод (қалқанша безінің қызметі үшін маңызды), магний, мыс, А дәрумені, С дәрумені, темір, калий және тағамдық талшықтар бар.
Теңіз бұршақтары бұршақ тұқымдастар ма?
Бұл бұршақ дақылдары жергілікті бұршақтарға ұқсас бұршақтарда өседі.
