Томатилло, кейде қабығы қызанақ деп те аталады, жасыл сияқты көрінеді, сыртын орап тұратын құрғақ, жапырақты қабығы бар піспеген қызанақ. Жемістің түсі әдемі ашық жасыл, оны пісіргеннен кейін аздап солып қалады, бірақ кейбіреулеріміз ертерек шыңға жетеді, солай емес пе?
Жасыл қызанақтың орнына қызанақты қолдануға болады ма?
Сыртынан ұқсас көрінгенімен, жасыл қызанақ пен қызанақ дәмі мен қолданылуы жағынан айтарлықтай ерекшеленеді, сондықтан Біреуін екіншісіне ауыстыруды ұсынбаймын. Томатилло да қатты емес, шырындырақ болады, сондықтан құрылымы жағынан жасыл қызанақтардан айтарлықтай ерекшеленеді.
Томатилло қызанақ тұқымдасының бір бөлігі ме?
Томатилло, (Physalis philadelphica), сондай-ақ мексикалық ұнтақталған шие немесе мексикалық қауыз қызанағы деп те аталады, тұмсық тұқымдасының (Solanaceae) біржылдық өсімдік және оның тартылған жеуге жарамды жемістері.
Жасыл қызанақ қандай қызанақ?
Бірақ көбіне жасыл қызанақ деген сөзді естігенде, ол қарапайым қызанақтың піспеген нұсқаларына жатады. Кейде жасыл қызанақтар піспей тұрып әдейі жиналады, бірақ көбінесе олар вегетациялық кезеңнің соңына дейін піспеген қызанақтар болып табылады.
Томатилло қызанақтарының түсі қандай?
Томатилло жемістерін жинау: қызанақтарды қалай және қашан жинау керек. Томатиллолар Nightshade тұқымдасына жататын қызанақтарға жатады. Олар пішіні бойынша ұқсас, бірақ піскен кездежасыл, сары немесе күлгін және жемістің айналасында қабығы бар.
