Буррито мен фажита - екі мексикалық тағам. Бұл екеуі Мексика асханасының өте танымал бөлігі. Бірақ егер біз мұқият қарағымыз келсе, фажита - текс-мекс тағамының бір түрі. Бұл тағамды екі түрлі аймақ, Техас және Мексика қоспасы етеді.
Буррито қайдан келеді?
Бурритоның тамыры мыңдаған жылдарға барып тіреледі. Біздің эрамызға дейінгі 10 000-шы жылдары жүгері шелпектерін тағамдарды орау үшін пайдалану бүгінгі күні Мексика деп аталатын аймақта тұратын мезоамерикандық мәдениеттер арасында кең таралған тәжірибе болды. Тарихшылардың пайымдауынша, бұл тако және буррито сияқты шелпек негізіндегі заманауи тағамдардың бастамасы болды.
Буррито Мексикадан келеді ме?
Мексикода буррито - бұл күріш пен бұршақ толтырылған үлкен шелпек емес, кішкентай есектер. … Мексика революциясының басында солтүстік Мексикада пайда болғанын көрсететін теориялар бар болса да, бүгін біз білетін буррито Калифорнияда 1930 жылдарға дейін ұсынылмаған.
Буррито мексикалық тілінде нені білдіреді?
Буррито сөзі испан тілінде "кішкентай есек" дегенді білдіреді, бұл бурро немесе "есек" сөзінің кішірейтілген түрі. Тағамға қолданылған буррито атауы, бәлкім, бурритоның құрамында есектің көп жүкті көтере алатынына ұқсас әртүрлі заттардың көп болуынан туындаса керек.
Кесо шынымен мексикалық па?
Queso. Сіз Мексика тағамдары балқытылған немесе жомарт қолдану арқылы американдық екенін байқайсызұсақталған ірімшік. … Көбінесе «queso» деп аталатын чеддардан жұмсақ алынған жұмсақсары ірімшік Мексиканың ақ, нәзік, ащы ірімшіктерден ерекшеленбейді. бұрыш.
