Аперол Кампари қарағанда тәттірек, оның Негрони және Бульварь сияқты коктейльдер үшін маңызды ащы дәмі бар. Алкоголь құрамы. Аперолда алкогольдің мөлшері төмен (ABV 11%), ал Кампариде алкоголь мөлшері әлдеқайда жоғары (сатылған жеріне байланысты 20,5–28,5% ABV).
Аперол немесе Кампари алмастыра аламын ба?
"Aperol Кампаридің жұмсақ, сәл тәтті, алкоголь мөлшері аз нұсқасы», - дейді ол. "Олар бір-бірін алмастырады, бірақ [бірақ] қарқындырақ сусын алғыңыз келсе, Кампариді пайдаланыңыз. Сәл жеңілірек және ыңғайлырақ нәрсе алғыңыз келсе, Aperol пайдаланыңыз."
Кампари немесе Аперолдың қайсысы ащы?
Аперол, ащы шкала бойынша Кампариден төмен, ашық-қызғылт сары реңкке ие. Оның хош иісі ревень, ащы шөптер және күйдірілген апельсинмен тығыз байланысты, ал оның құрамындағы қанттың жоғары болуы оны тәтті және ащы неофиттерге жақынырақ етеді.
Негрониде Кампари орнына Аперолды ауыстыра аласыз ба?
Негрони әлемге әйгілі болғанымен, мен Кампаридің орнына Aperol қолданғанды қалаймын. … Олар шын мәнінде бірдей тұрақты брендтерден шыққан және Campari шақырғанын көргенде, мен жасаған Aperol коктейлін осы Aperol Negroni коктейльінде ауыстыруға болады.
Неге Кампаридің дәмі нашар?
Бір адам T2R38 деп аталатын ащы рецепторды белсендіретін PROP деп аталатын қосылысты қабылдайды. Төзгісіз ащы, ал басқа адамға PROP дәмі су сияқты, деп түсіндіреді Стейн. … Кампаридің ащылығы басқа нәрселерді де түсіндіруі мүмкін, мысалы, неліктен кейбір адамдар Кампаридің дәрілік дәмі бар дейді.
