Неге васабиді сушимен жеу керек? Дәстүрлі түрде васаби балықтың дәмін жақсарту және шикі балық бактерияларымен күресу үшін қолданылған. … Оның дәмі шикі балықтың дәмін шығаруға арналған, оны жабуға емес. Алайда тым көп васаби балық дәмін басып кетуі мүмкін.
Суши қосылған васаби мен зімбірдің мақсаты қандай?
Аспаз сізге ұнтақтан немесе түтіктен емес, сабағынан ұнтақталған жаңа піскен васабиді ұсынуды таңдағанда, аспазшы ойлағандай ләззат алғыңыз келеді. Зімбір таңдайды тазарту және сергіту үшін суши порцияларының арасында жеуге арналған.
Суши әрқашан васабимен бірге келеді ме?
Алайда, васабиді сушимен бірге жеудің дәстүрлі жапондық тәсілі - балықтың бір бөлігін аздаған соя соусына батырып, таяқшаларыңызды немесе саусақтарыңызды балықтың ортасына васаби қою. … "Васаби әрқашан ішінде, күріш пен балықтың арасында."
Неге олар сізге суши қосылған имбирь береді?
Дәстүрлі түрде маринадталған имбирь (немесе гари) сушидің бірнеше тағамынан жасалған тағам кезінде таңдай тазартқыш ретінде беріледі. Сушидің әртүрлі бөліктерінің арасында имбирьді тістеу әр балықтың ерекше дәмін ажыратуға мүмкіндік береді.
Васаби неге соншалықты нашар?
Васабиді өсіру қиын екені белгілі
Васаби өсімдігінің бұрыннан бар екенін ескерсек, неге оны ешқашан көрмедім деп ойлайтын шығарсыз. … Зауыт қоршаған ортаны өте таңдаулы,және ол тым көп ылғалдылыққа, тым аз суға немесе дұрыс емес қоректік заттардың әсеріне ұшыраса, ол қурап, өледі.
