Ақ шоколадқа дәм қосу оңай. … май негізіндегі хош иістендіргіштерді қосу шоколадыңыздың жиналуын және ұнтақталуын болдырмайды. Бұл май негізіндегі хош иістендіргіштерді (кәмпиттердің хош иістендіргіштері деп те атайды) аспаздық дүкендер мен қолөнер дүкендерінен табуға болады және олар әртүрлі дәмде болады.
Ерітілген ақ шоколадқа хош иістендіргіш қосуға болады ма?
Бір фунт шоколад үшін ¼ - ½ шай қасық Super Strength хош иістендіргішін қосуды ұсынамыз. Ерітілген шоколадты шыңдағаннан кейін дәмдеуіштерді араластыруға болады. Хош иістендіргіштің ең аз мөлшерін қосып, дәміне қарай көбірек қосқан дұрыс.
Ақ шоколадқа не қосуға болады?
Мен май негізіндегі хош иістендіргіштерді пайдалануды ұсынамын – «шоколад хош иістендіргіші» немесе «кәмпит хош иістендіргіші» деп те аталады. Немесе ұнтақ ингредиенттерді, соның ішінде дәмдеуіштерді (даршын, имбирь, т.б.), сондай-ақ мұздатылған кептірілген жеміс ұнтағын және т.б. пайдалануға болады.
Еріген ақ шоколадқа ваниль сығындысын қосуға болады ма?
Ақ шоколад чиптерін қос қазанда немесе шыны ыдыста орташа температурада орнатылған микротолқынды пеште ерітіңіз. … Балқытылған шоколадқа ваниль бұршақ дәндерін және ваниль сығындысын қосып, қыздырып, ваниль дәндері шоколадтың бойына біркелкі тарағанша араластырыңыз.
Шоколадтың дәмін қалай жақсартуға болады?
құрғақ эспрессо ұнтағын немесе еритін кофені қосыңыз: десерттеріңіздің шоколад дәмін арттырудың ең оңай жолыҚамырға немесе қамырға басқа құрғақ ингредиенттермен бірге бір шай қасық ерітілетін кофе түйіршіктерін немесе эспрессо ұнтағын қосу.
